Ask (Fraxinus excelsior) er udbredt i det meste af Europa og har vokset i Danmark i mere end 9000 år. Den dækker omkring 13.000 hektar, svarende til knap 3 % af landets skovareal. Ask bliver normalt 25–30 meter høj, men kan nå op til 40 meter. Unge træer har glat, lysegrå bark, mens ældre får mørk skorpebark med dybe revner.

Ask trives bedst på fugtig, næringsrig jord med god vandbevægelse, men klarer sig også på mere almindelige jorde og tåler både salt og blæst. Den springer sent ud – ofte først omkring 1. juni – og kan blive op til 300 år gammel.

Veddet er lyst og elastisk med en smal splint. Det indeholder ingen naturlige beskyttelsesstoffer og angribes derfor let af svamp og råd. Ask er dog både stærkt og sejt og har gennem tiden været brugt til redskaber, buer og sportsudstyr – og endda til de første flyvemaskiner. I dag anvendes ask især til lyse møbler, gulve og redskaber, mens de tynde stykker bruges som brænde.